Jungköche aus Namibia zu Gast

Was machen vier Jungköche aus Namibia im Robert Wetzlar Berufskolleg in Bonn? Kochen natürlich, was sonst. Die "Chefs", drei junge Frauen und ein junger Mann, sind ausgebildete Gastronomiefachleute aus der Ausbildungsstätte NICE (Namibian Institute of Culinary Education) in Namibia, die ihre Partnerschule in Bonn besuchen – und so die seit einem Jahr bestehende Schulpartnerschaft ausbauen und vertiefen wollen.

Rund drei Wochen sind sie in Deutschland, gefördert unter anderem aus Mitteln der Initiative »Schulen: Partner der Zukunft«( PASCH) des Auswärtigen Amtes im Rahmen der Schulpartnerschaftsprojekte des PAD. Neben Unterricht und praktischer Unterweisung in den schuleigenen Küchen stehen Exkursionen und Praxisphasen in Hotels in Bad Honnef auf dem dicht gefüllten Stundenplan. »Alles ist anders in Deutschland«, stellte eine Teilnehmerin fest: »Das Wetter, das Essen, die Menschen. Aber Gastfreundschaft ist überall gleich. Ich weiß nun, dass ich auch im Ausland in meinem Beruf arbeiten kann.«.

Am Dienstag reisen die vier »viel zu früh«, wie sie betonen, wieder zurück nach Namibia. Im Koffer haben sie neben andere Mitbringsel natürlich Gummibärchen aus der Produktion eines Bonner Unternehmens, im Kopf neue Freundschaften und Ansprechpartner – und im Herzen die Hoffnung, dass dies nicht der letzte Besuch in Deutschland war. Das Robert Wetzlar Berufskolleg strebt an, die Partnerschaft auszubauen und auf solide Füße zu stellen.